TOFU TOMATO SOUP (9M+)

Musimnya sakit flu & Tita salah satu yang terjangkit. Sedihnyaaaa, soalnya baru kali ini Tita sakit separah ini. Demam, batuk, pilek. Pernah sekali pilek tapi ga pake demam & batuk. Nafsu makan langsung drop, dipaksa berpikir keras menu apa kiranya yang bisa bikin Tita mau menyambut hangat sendok makannya 😕 . Dari menu menu yang disajikan & ditolak, ini salah satu yang mangapnya lebaarr banget, semoga bermanfaat untuk yang lagi batpil.

Sumber : Mesin otak Ndanya Tita

Untuk 2x makan

Sup Tomat

Bahan :
2 bh Tomat ukurang sedang, kupas kulit, buang biji, parut/blender
1/2 bks Tofu
1 sg Bawang putih
2 sdm Bawang bombay cincang
2 sdm Wortel serut
100 ml Kaldu ayam/sapi
1 btg Seledri, ambil daunnya saja, cincang
1 btg Daun bawang, ambil bagian hijaunya, cincang
Pala bubuk seuprit
Oregano seuprit
Eloo untuk menumis

Cara :

  1. Ambil 2 potong tofu, kukus >> sisa potongan tofuk dihaluskan
  2. Tumis duo bawang sampai harum, masukkan tomat yang sudah dihaluskan, masak sebentar
  3. Masukkan wortel, tambahkan kaldu, pala & oregano
  4. Terakhir masukkan tofu yang sudah dihaluskan & daun daunan, masak sampai matang, angkat.
  5. Sajikan dengan karbo apa saja >> Tita pake oat & Tofu kukus

Note:

  1. Kalau ga ada oregano, skip saja karena fungsi oregano cuma untuk penambah aroma >> saking aromanya menggoda, teteep emaknya maen comot hehehehe
  2. Bisa ditambah daging cincang, cuma pas sakit ini Tita lagi ga mau daging cincang

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s