LONTONG BIHUN (8M+)

Tita emoh nasi. Weh weh weh … abis sakit bawaannya milih milih makanan. Tapi its ok lama lama kalau lihat ayah bundanya maem nasi, pasti pengen *pede ajah. Akhirnya muter otak lagi, buka buka resep lagi. Dapet inspirasi lontong mie resep punyanya mom Tita *hihihi berasa manggil diri sendiri 😀 dari milis mpasirumahan. Berhubung mie diluaran banyak mengandung bahan tambahan, jadinya pake bihun beras aja, hasilnya, lahap deh maemnya Tita 🙂

Sumber : milis mpasirumahan >> mom Tita

Hasil jadi : 3 bungkus lontong bihun

Lontong Bihun

Bahan :

Lontong Bihun:
50 gr Bihun beras, seduh, tiriskan
1 sdm Santan kental untuk campuran bihun

Isi :
50 gr Labu parang, kukus, haluskan
25 gr Wortel parut
7 bh Jamur kancing, iris tipis
1 btr Bawang putih ukuran kecil
1/2 btr Bawang bombay, cincang
1 sdm Santan kental
Kaldu ayam/sapi secukupnya
Daun pisang untuk membungkus

Cara:

Lontong : potong potong bihun yang sudah direbus, campur dengan santan, sisihkan

Isi :

  1. Tumis bawang putih + bawang bombay hingga harum
  2. Masukkan wortel & jamur kancing, masak hingga layu
  3. Tuangkan air kaldu masukkan labu parang & santan, masak sampai air habis, matikan api

Cara Memasak:

  1. Ambil satu lembar daun pisang, tata 2 sdm bihun penyet penyet hingga rata
  2. Tata di atas bihun, 1 sdm bahan isian, ratakan
  3. Tutup dengan 2 sdm bihun, gulung daun pisang sambil dipadatkan
  4. Kukus selama 15-20 menit
  5. Sajikan hangat

Note :

  1. Rasanya guriiih banget, emaknya juga suka hihihihi
  2. Gunakan bihun beras, jangan bihun jagung karena bihun jagung susah menyatu
  3. Bahan isian bisa dikreasikan sendiri, sesuaikan dengan bahan yang ada

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s