BABY BEEF PATTY SAUS BECHAMEL (10M+)

Anakku lagi ogah makan bubur or nasi tim, cuma lihaaat aja mangkoknya isi nasi tim langsung deh melengos. Wah nantang emaknya niy?? Boleh. Keluarlah Jurus andalaaann. Langsung abis 3 patty … I Love You Tita mmmuuaaacchhh

Hasil Jadi 5 potong
Baby Beef Patty Saus Bechamel ala Mom Tita

Bahan Patty:
50 gr daging sapi giling
3 sdm oatmeal
25 gr wortel parut
1 btr kuning telur
1 bh bwg putih
bawang bombay dikit ajah sekitar 10-15gr
pala sedikiit sekitar 5x parutan *semoga dimengerti 😀

Bahan Saus :
200 ml sufor/uht/asip
1 sdm unsalted butter
1 sdm tepung terigu
3 lbr    daun sawi kecil, cincang *bisa seledri, cuma lagi abis

Cara :
Patty :

  1. Campur semua bahan, bulatkan dan pipihkan, kukus sekitar 10 mnt hanya untuk memastikan dagingnya bener2 mateng
  2. Panggang di atas teflon dengan diolesi sedikit butter or eloo

Saus :

  1. panaskan butter, masukkan terigu aduk sampai rata
  2. tuang susu sambil terus diaduk dengan api yang keciiil bgt supaya ga menggumpal
  3. kalau sdh mengental masukkan sawi sebentar, matikan api

Penyajian:
siram patty dengan saus

Note :

  1. Ni rasanya yummy banget, sausnya melting di mulut, dagingnya gurih, cucok pokoknya
  2. Boleh ditambah keju atau daun bawang & seledri kalau suka, berhubung di rumah lagi abis juga *ketauan lagi kosong isi kulkasnya :D, jadi ga dikasih tapi rasanya tetep enak
  3. Tita masih pake sufor, soalnya belum berani uht, coba kalau pake uht pasti lebih huenak
  4. Jadinya 5 buah ukuran diameter 5 cm tebal 1cm, bisa disimpen buat stok n bisa dimakan langsung setelah dikukus

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s